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crêpes & pancakes, Petit déjeuner, recettes sucrées
Pancakes bananes et pépites de chocolat au lait d’amande
21 octobre 2014
J’adore brucnher le dimanche matin. Mais en revanche, je n’avais jamais encore brunché à la maison. Dimanche matin, j’ai été prise d’un élan de motivation et je me suis mise aux fourneaux dès 10h30 pour nous préparez un brunch au taquet ! On a eut droit à une baguette bien fraiche avec du beurre et de la confiture, de la salade de fruit, des oeufs et du bacon, du jus d’orange fraichement pressé et puis ces délicieux pancakes comme des cookies. Ils sont tout plein de pépite de chocolat ! Et pour encore plus de gourmandise, ils sont garnis de tranches de bananes fondantes et bien rôties à la poêle. C’était une petite tuerie ! Même pas besoin de sirop d’érable pour les déguster ils se suffisent vraiment à eux mêmes. Les tester c’est les adopter !
Les ingrédients :
250 grammes de farine semi complète
2 oeufs
60g de sucre
1 sachet de levure chimique
25cl de lait d’amande
2 bananes
Des pépites de chocolat
un peu de beurre ou d’huile neutre pour la cuisson
Mélangez dans un cul de poule la farine, la levure et le sucre et creuser un puits au milieu. Séparer le blancs des jaunes. placer les jaunes dans le puits ainsi que le lait d’amande. Mélanger du centre vers l’extérieur pour éviter les grumeaux. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
Pour préparer la cuisson, on prépare les bananes en les coupant en rondelles.
Passons à la cuisson !
Placez un peu de beurre dans votre poele et à feu doux, cuisez les pancakes. Saupoudrez la pâte de pépites de chocolat et de rondelles de bananes. Lorsque des bulles commencent à se former au dessus de vos pancakes, il est temps de les retourner. Encore une petite minute de cuisson et c’est prêt. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
bananechocolatpancakes
Albane
Petit ventre sur pattes, je me suis prise de passion pour la cuisine et surtout pour la pâtisserie il y a de cela quelques années. Je vous transmets ici mes petites astuces pour réussir à tous les coups des recettes simples et savoureuses.
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9 Commentaires
Reply
Coralie
21 octobre 2014 at 8:31
De bon matin au petit dej ça de quoi mettre de bonne humeur pour l ajournée ce genre de pancakes, ils ont l’air tout dodus et moelleux !
Reply
doudoute
21 octobre 2014 at 12:46
un vrai délice !
Reply
LaKiwiZine
21 octobre 2014 at 2:49
J’en ai bien envie!
Ils sont très appétissant!
Reply
Cilia
21 octobre 2014 at 4:32
Très joli tes pancakes ! Ça donne envie *.*
Reply
Sandrine
22 octobre 2014 at 11:00
Les brunchs c’est toujours un super moment même si ça demande de la préparation!
Super idée de rajouter des bananes et des pépites de chocolat dans les pancakes, j’essayerais la prochaine fois!
Merci!
Belle journée;)
Sandrine
http://www.ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/
Reply
amelie
22 octobre 2014 at 7:06
Bonjour ! Je voulais savoir environ combien de pancakes tu peut faire avec ces quantités ?
Reply
Albane
22 octobre 2014 at 7:09
Bonjour Amélie,
J’ai fait 10 gros pancakes avec ces quantités. Si tu les préféres plus petits tu devrais pourvoir en faire une bonne quinzaine !
Reply
Irresistibird
23 octobre 2014 at 4:42
J’ai des bananes, j’ai des pépites de chocolat… coïncidence ? Je ne crois pas.
Merci pour la recette ! Je sais quoi manger demain pour le goûter.
Reply
Albane
23 octobre 2014 at 8:54
Si c’est le hasard il fait bien les choses 😉
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Thibaut est un rédacteur web talentueux avec une passion pour la création de contenu engageant et informatif. Il apporte une expertise dans la rédaction d’articles sur une variété de sujets, allant de la technologie à la santé.